一到开学季，它的学生朋友圈画风突变：又是种田、又是做手工皂……它，成就了舌尖上的华农，也成了无数校友的校园情结。一到放假，在学子的行囊里会看见各式的华农酸奶，曾有学生，不远千里地带着一箱酸奶回山东；华农在开学、毕业都会给学子送上华农酸奶，美其名曰：母校的味道。它还出现在华农的首届校友婚礼。在婚礼上，一对对新人拿起酸奶，交杯庆祝。无疑，华农把酸奶做成了一种品牌：“华农酸奶，梦想的味道”，每年的紫荆文化节上，华农酸奶总是卖到脱销，单日销量可达20万瓶。曾有学子细心计算：“20万瓶华农酸奶可绕华农两圈”。去年，华农酸奶还在“高校科研美食赛”上，以130万的票数夺得冠军。“我们的酸奶就像自家人做的饭菜，可能在口味上不如饭馆的那么吸引人，但是我们相信，简单也可以做到最好。”1952年，华南农学院的李永禄教授，决心要研发一个新的产品：酸奶。这种做酸奶的基因，从113年前的“振兴农务”使命传承下来。清末，中国仍处在传统农业社会，远远被西方国家甩在后面，其中，来自广东的唐有恒，发出振聋发聩的声响：农为实业之母，必先振兴农务。他认为，广东物产不饶，粮食紧缺，皆因人们仍在使用落后的耕作方法。1909年，为培养专业人才，他筹建起广东全省农事试验场，附设农业讲习所。图1 | 农学院图 ：当时的地址在东门外鸥村，即如今的区庄两年间，他不断奔走于南北，在河北、山东、江苏和浙江之间往返，只为进一步考察各地农场，促进了农场的建设。他开创了广东近代的农业科教事业，也为后来的华农奠定了基础。被称作为“中国稻作科学之父”的丁颖院士，出身贫苦。他深知温饱于农民的重要性，选择一生扎根于稻田里，肩负兴办农学的使命。卢永根，曾是华南农学院的第一批学生，也曾是华农的校长。他接下了丁颖院士的7000多份稻种，逐步扩大成一万份稻种。即便年逾古稀、腿脚不便，卢永根仍不辞艰辛，野外跋涉，去到广东博罗、高州、惠来等地采集野生稻种。只因生活十分节俭，家里全是破旧的家具，椅子破到用铁丝稳固，一件绿毛衣反复穿了好几年……2017年，他将积蓄880万元全数捐给了华农，成立“卢永根·徐雪宾教育基金”，扶持农业教育。经过一百多年的沉淀，华农从当初的农业讲习所，蜕变成了如今的211重点综合性大学。一代代华农人下基层，去到偏远的农村，给农民派发优良的稻种，振兴当地的农业。2020年，华农开发出首个“无人农场”，在耕、种、管、收全程均使用无人驾驶的农机，预计在未来得到推广。他们研发的水稻，随着嫦娥5号一起上空揽月，完成“太空旅游”，安家在增城研究所的试验田。在华农，“振兴中华农业”，从来都不只是口号，而是实实在在的行动。“五湖”为：西湖、洪泽湖、鄱阳湖、宁荫湖、昭阳湖。“四海”为竹铭草海、茶山草海、稻香花海、千穗草海。别致的命名，将山河大地收入校园内，这是独属于华农的浪漫。在高校江湖中，素有“北有武大樱花，南有华农紫荆”一说。在这里盛开的还有：樱花、炮仗花、簕杜鹃、木棉花...图12 | 黄牛，祖祖辈辈都在华农校园扎根，堪称华农原住民在自由养殖场的鸡鸭鹅兔，养殖场自带一股“味道”，以至于旁边的路，被学生戏称为“飘香路”；能在“植物园”和“动物园”两个马甲里切换自如的，只有华农了。不管是农业专业的，还是非农专业的学生，都得参加为期一周的农事训练课。用蚕茧缫丝、参观植物界的大熊猫“兰花”基地、观察学习肉猪养殖……这种爱农的精神，也让华农为了一朵校花，举办“紫荆花艺术节”。赏花之余，一边是美食摆摊，一边是宠物大赛，一边是校园集市...比如，端上一大盆加强版的西红柿炒蛋，画面却是：一颗颗圣女果炒一整个蛋……图 | 西红柿炒蛋图 @华农牛哥（这般用心，我可谢谢阿姨您嘞。）不过，能在高校食堂中打出名声，华农饭堂靠的还是硬实力。比如，华山校区的西园食堂，一骑绝尘，以至于隔壁学校的学生也过来打卡。菜品过于丰富，堪称美食一条街：蛋包饭、过桥米线、芝士焗饭、铁板烧、石锅拌饭……曾是“华农一哥”的芷园，有一绝烤鸡、削面西施、烤串……削面西施，是华农开发的切面机器人，曾一跃成了“网红”。在芷园，深夜一边吃着烤串，一边闲聊，成了华农学生最好的消遣。初来华农，错过校巴，只能靠着地图APP，摸索着庞大的校园；春天时，在校园里的花海漫步，“你站在桥上看风景，看风景人在楼上看你”；在偌大个华农，总能找见一个发呆角落，在农学院、教三的天台上，看云卷云舒；在“西园大酒店”吃完饭后，总是习惯性地喝上一杯华农酸奶，把不同款的酸奶盘到包浆……这么烟火气十足的华农，绝对可以给校园生活，画上浓墨重彩的一笔。在全国，华农总是和华中农业大学混淆，因为同是“华农”。即便如此，华农依旧埋头耕耘，正如北门的黄牛雕塑，力耕不息。早在113年前，华农人心怀家国，背负起“振兴农务”的使命，从丁颖、卢永根研究水稻，到赵善欢研究昆虫，郑儒永研究真菌...在2020年的毕业典礼上，就曾有一对博士后情侣，双双毕业返回家乡当老师，只为振兴家乡。“坚持实事求是，提倡独立思考；不赶浪头，不随风倒；有三分事实，作三分结论”。华农走过的一步步，都在历史长河里闪着光辉，也将继续指引着华农人向前。
